Hạt giống cải mầm đá

Trong thời gian gần đây, rất nhiều người ưa chuộng cũng như tìm mua các loại cây và món ăn chế biến từ cải mầm đá – một loại rau hiếm, chỉ mọc ở Sapa vào khoảng tháng 11 tới tháng 3, mùa lạnh. Vậy, giống rau này có những công dụng đặc biệt gì mà nhận được lượng yêu thích lớn như vậy? Chúng ta cùng tìm câu trả lời qua bài viết sau nhé.

1. Công Dụng Làm Món Ăn Đặc Sản Của Cải Mầm Đá:

Như chúng ta đều biết, cải mầm đá là một loại rau không dễ trồng, chỉ có thể tìm mua ở một số địa điểm và thời điểm nhất định. Vì vậy, các món ăn của món rau này cũng không phải dạng phổ biến, tuy nhiên lại thường rất ngon.

Món ăn phổ biến, được chế biến đơn giản và quen thuộc nhất đối với chúng ta đó chính là mầm đá luộc. Với những lá cải có sẵn, rửa sạch, chỉ cần trụng sơ qua với nước sôi là đã có món luộc chấm với vừng lạc hoặc nước mắm trứng vô cùng thơm ngon rồi.

VietSeeds tự hào là nhà cung cấp hạt giống rau số một Việt Nam

Một món ăn cũng rất thường được sử dụng với loại cải này đó là cách muối chua cay. Với cách này, chúng ta có thể sử dụng trong thời gian dài. Thực hiện chế biến muối cải bằng cách thát vát cải, ngâm vào âu lớn, sau đó đổ thêm hỗn hợp ớt thái lát, giấm đường, tỏi và một ít muối đã đun sôi. Cuối cùng đậy kín khoảng 24 giờ.

Lưu ý: Bạn có thể thái cải dày hơn bình thường để ủ chua trong nhiều ngày. Còn nếu muốn được ăn sớm thì hãy thái mỏng ra.

Ngoài ra, chúng ta cũng có thể chế biến món cải xào mỡ lợn với các loại thịt bò, thịt trâu,v.v..(Bạn cũng có thể dùng dầu ăn nhưng không ngon bằng mỡ lợn). Món xào này cũng rất được ưa thích bởi độ giòn của thịt hòa quyện cùng hương vị thơm ngon từ cải.

2. Cải Mầm Đá Và Công Dụng Đối Với Sức Khỏe:

Bên cạnh tác dụng làm thức ăn thơm ngon thì cải mầm đá còn có lợi ích rất lớn với sức khỏe con người nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao gấp 5 lần những giống rau thông thường.

Trước tiên, sử dụng loại rau cải này giúp người dùng ngăn ngừa quá trình lão hóa, xương chắc, cơ thể thoải mái, dẻo dai, an thần, da đẹp hơn và tăng cường sinh lực. Những tác dụng này nhờ vào nguồn vitamin E và C dồi dào có trong cải rau mầm đá.

Các chất chống oxy hóa, enzyme tiêu hóa bên trong giúp rau chứa lượng men kích thích hỗ trợ tăng sức đề kháng cho cơ thể, ngăn ngừa các triệu chứng cảm cúm, giảm lượng cholesterol có trong máu cũng như tác dụng giải rượu tốt.

Như vậy, có thể thấy dù là một loại cây khá hiếm nhưng cải mầm đá lại sở hữu rất nhiều công dụng đặc biệt dành cho con người, đặc biệt với sức khỏe. Vì vậy, việc nó được ưa chuộng cũng là điều dễ hiểu.

Nếu bạn có nhu cầu tìm mua hạt giống rau cũng như ươm trồng tại nhà, hãy liên hệ với Vietseeds để được cung cấp với tỷ lệ nảy mầm cao, rõ ràng nguồn gốc, giá thành rẻ cùng dịch vụ tư vấn, hướng dẫn tận tình.

Quý khách gọi vào số 0399616628 để được tư vấn và mua hàng của chúng tôi.